A Uva Passa Preta é cultivada na Argentina, em uma região próxima da Cordilheira dos Andes, famosa pela produção de uvas de alta qualidade. Seu cultivo é feito por pequenos produtores, utilizando um sistema sustentável de irrigação, que aproveita a água derretida das geleiras da Cordilheira dos Andes.
O processo de secagem utilizado na Uva Passa Preta da retira a maior parte da água presente em sua composição e conserva seus nutrientes, compostos bioativos e fibras alimentares.
Como isso, é um alimento muito rico em fibras, antioxidantes e cálcio.
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